Abbinamenti
Da servire con antipasti misti, piatti di pesce saporito, zuppe di legumi, verdure alla griglia e carni bianche in padella. Ottimo anche con la cucina tipica pugliese, dalle focacce farcite alle friselle condite.
Caratteristiche
L'Ottorosa è un vino prodotto a Carovigno, costituito da uve 100% Ottavianello la cui densità dei Ceppi è di 4000/Ha. La vendemmia si effettua la prima decade di settembre e la vinificazione avviene per mezzo della raccolta manuale in cassetta poi, le uve vengono lavorate e macerate con le bucce per 45 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati. Dal punto di vista organolettico, esso presenta un colore rosa corallo, brillante. Al gusto è fresco e teso con un tono acidule.
Il parere dei consumatori
“Rosato fine e teso, con un carattere tutto suo: profumi netti, grande freschezza e una piacevole vena sapida che lo rende molto gastronomico.”
AlimentariVini e Spirits
Ottorosa
Ottorosa rosato da Ottavianello
€16,50
Prezzo prodotto:
€
Totale ordine:
€
- Spedizione gratuita
-
Consegna entro 48-72h dalla presa in carico del corriere
-
Pagamenti sicuri con carte di credito o PayPal
Scheda tecnica
Tipologia
Ottorosa rosato da Ottavianello
Varietà di olive
Regione
provenienza
data di scadenza
periodo di raccolta
metodo di raccolta
metodo di estrazione
valori nutrizionali (100ml)
gusto
olfatto
colore
acidita massima
polifenoli
Tecoferoli + Tecotrienoli
filtrato
formati confezione
garanzia
Valori nutrizionali (100GR)
Ingredienti
Uve 100% Ottavianello la cui densità dei Ceppi è di 4000/Ha
Tempi di cottura
Sei interessato alle nostre ricette?
Visita le nostre pagine social ufficiali e scopri come i nostri prodotti siano in grado di valorizzare le ricette ed esaltare ogni sapore.