Abbinamenti
Ideale con antipasti di salumi e formaggi a media stagionatura, carni bianche alla griglia, insalate di cereali e piatti di cucina mediterranea. Ottimo anche con pizze gourmet e focacce farcite, servito ben fresco.
Caratteristiche
La Merula rosa è un vino prodotto a Carovigno, costituito da uve Aglianico e Negroamaro la cui densità dei Ceppi è di 4000/Ha. La vendemmia si effettua la prima decade di settembre e la vinificazione avviene per mezzo della fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Dal punto di vista organolettico, esso presenta un colore rosa cerasuolo brillante. I sentori principali sono di ribes e ciliegia rossa matura con note speziate.
Il parere dei consumatori
“Un rosato dal colore luminoso e dal sorso croccante: profuma di piccoli frutti rossi e lascia la bocca pulita, invogliando subito al secondo bicchiere.”
AlimentariVini e Spirits
Merula rosa
Merula Rosa rosato del Salento
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Scheda tecnica
Tipologia
Merula Rosa rosato del Salento
Varietà di olive
Regione
provenienza
data di scadenza
periodo di raccolta
metodo di raccolta
metodo di estrazione
valori nutrizionali (100ml)
gusto
olfatto
colore
acidita massima
polifenoli
Tecoferoli + Tecotrienoli
filtrato
formati confezione
garanzia
Valori nutrizionali (100GR)
Ingredienti
Uve Aglianico e Negroamaro la cui densità dei Ceppi è di 4000/Ha
Tempi di cottura
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