Questa versione speciale dedicata alla decima edizione della WinteRace, prestigiosa gara di auto d’epoca, che si è svolta dal 9 al 11 marzo 2023 nella meravigliosa cornice di Cortina d’Ampezzo.

Questo speciale olio che esalta l’esperienza di miscelare i diversi oli in modo che ogni olio sia in grado di dare il suo contributo individuale al prodotto finale.
Serie limitata di 300 bottiglie.

Caratteristiche

Il nostro Blend nasce dal sapiente assemblaggio di olive di varietà Coratina, Ogliarola e Leccina.

Metodo di produzione

Il periodo di raccolta è fissato tra ottobre e gennaio. Dopo la raccolta, le olive del Blend vengono lavorate nel frantoio con la tecnica di estrazione a freddo.

Questa tecnica permette di conservare tutte le caratteristiche organolettiche, compresi minerali e sostanze antiossidanti. Ne risulta un olio EVO superiore.